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市疾控中心赴荣昌参加2025年秋季学校食堂从业人员专题培训会

来源:公卫所(学校卫生)     发布日期:2025-09-01

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2025年8月27日,荣昌区成功举办2025年秋季学校食堂从业人员专题培训会。本次培训旨在全面提升校园食堂从业人员的食品安全意识,进一步规范食品加工操作流程,持续优化餐饮服务质量,切实强化监督管理要求,全力保障师生饮食安全与营养健康。

会议特邀重庆市疾控中心学校卫生所熊鹰副所长出席并作专题指导。熊鹰副所长围绕《学生营养餐指南》进行了系统、深入的解读,从营养配餐原则、膳食结构设计、食品安全控制等多个方面,为参会人员提供了专业、实用的指导建议。

此次培训内容详实、针对性强,有效增强了食堂从业人员的责任意识和业务能力,为全区学校食品安全管理和营养餐质量提升奠定了坚实基础。