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中年人成癌症高危族 35%的癌症与饮食相关

重庆市疾病预防控制中心    2010/12/16  来源: 重庆市疾控中心

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  中年人成癌症高危族 35%的癌症与饮食相关     中国网 | 时间:2006 年4 月17 日 | 文章来源:羊城晚报    

4月15日至21日是第十二个“全国肿瘤防治宣传周”。今年的主题是“合理饮食,预防癌症”。专家估计,35%的癌症与饮食密切相关。

昨天,在中山大学肿瘤防治中心召开的座谈会上,中大肿瘤医院腹科主任、原院长万德森教授指出,“癌从口入”分为两种类型:一是直接摄入致癌物质,二是饮食结构不合理,营养成分不均衡,如长期高脂肪饮食,容易患大肠癌、乳腺癌、前列腺癌与胰腺癌等。

广东是肝癌大省,肝癌的预防着重于 “改水、防霉、防肝炎”,研究发现,国内一些肝癌高发区,居民日常从霉变花生榨出的食油中摄入黄曲霉素过多。广东的潮汕地区与国内的太行山脉地区都是食管癌“重灾区”,研究发现,居民常吃的腌菜里含有大量亚硝酸盐,进入人体遇到蛋白质会分解成致癌的亚硝胺,导致食管癌和胃癌。

该院党委书记兼胸科主任戎铁华教授则指出,目前肺癌仍高踞癌症死因排行榜首位,吸烟、环境污染、接触各类辐射是导致肺癌发病持续走高的重要因素。城市女性吸烟率上升,农村女性用柴火煮饭等,都容易“熏”出肺癌。

据中大肿瘤医院副院长林桐榆教授介绍,卫生部最新公布的数据显示,全国每年新发肿瘤病人150万,发病率为1.2‰,但在北京、上海、广州三地,癌症发病率约为2‰,超过全国平均水平的一倍。

处于黄金年龄的中年人成为癌症高危人群。中年人占全部癌症死亡病例的45.68%。专家分析,工业化进程产生的环境致癌物质,在人体的潜伏期大多是10-20年,此时人生正好进入中年。其次,中年人“上有老下有小”,生活负担最重,精神压力较大,导致健康水平下降,免疫力降低,抵受不住致癌物的刺激;第三,中年时期人体激素水平发生改变,容易诱发乳腺癌、子宫内膜癌等。

目前很多小医院也购进CT检测癌症,但操作极不规范,为此,中大肿瘤医院副院长卢泰祥教授希望,各大医院应建立统一的检查标准,病人的昂贵设备检查结果可以互认。(记者廖怀凌 通讯员周玉仁)

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